غلات یکی از غنی ترین منابع فیبر است و با مصرف غلات می شود از دیابت نوع دوم جلوگیری کرد.
تا کنون اطلاعات زیادی از طریق رسانه بر ای مردم پخش شده است که با توجه به آن حتما مردم می دانند که دیابت بیشتر به دو گروه نوع 1 و نوع 2 تقسیم شده است و البته دیابت بارداری هم داریم.
کمتر افراد مبتلا به دیابت نوع 1 هستند که حدود 5 درصد می شوند و 95 درصد مابقی از نوع 2 هستند. در کسانی که مبتلا به دیابت نوع 1 هستند، انسولین آن هورمونی که درواقع باعث انتقال گلوگز یا قند خون به داخل سلول می شود خیلی کم است یا اصلا نیست، به دلیل مشکلاتی که بیشتر در بچه ها و نوجوانان هست و اتفاق می افتد این ها تعداد کمتری هستند.
نوع دوم که شیوع بیشتری دارد و بیشتر هم در میانسالان دیده می شود، معضل اصلی بهداشتی در مورد دیابت امروزه نوع 2 است ، آن حالتی است که انسولین ممکن است به مقدار کافی هم ترشح بشود اما سلول ها به آن پاسخ نمی دهند و آن را شناسایی نمی کنند. انسولین مانند کلیدی عمل می کند که درب سلول باز میشود و قند خون به داخل سلول می رود در صورتی که اگر انسولین نباشد و یا سلولها به آن واکنش نشان ندهند و قند خون بیرون بماند سلول ها همیشه گرسنه می مانند، قند خون بالا میرود و می تواند در قسمت های مختلف در عروق ریز بافتی مثلا ارگانهایی مثل چشم، قلب، اندام تحتانی در پاها رسوب بکنند و انتها کاملا بسته بشود و عوارض دیابت ظاهر بشود.
حالا بحثهای جدیدی که درباره دیابت و پیشگیری از آن وجود دارد این است که با تغذیه و حتی تحرکمان می توانیم از دیابت پیشگیری بکنیم چون دیابت در افرادی که سابقه خانوادگی دارند به خصوص در نزدیکانشان، پدر یا مادر یا خواهر و برادرشان، شیوعش بیشتر است. در افرادی که اضافه وزن و چاقی دارند شیوع بیشتری دارد ثابت شده است که با هر کیلو کاهش وزن، می شود 16درصد از احتمال ابتلا به دیابت کم کرد و همین طور در افرادی که اصلا حرکت نمی کنند و کار نشستنی دارند ، آنها هم احتمال بیشتری دارد که به دیابت نوع 2 که همان شایع ترینش است، مبتلا بشوند.
برای این که بتوانند با این سه موضوعی که خدمتتان گفتم کنار بیایند، میتوانیم با تغذیه مان مثلا روی آوردن به خوراکی هایی که فیبر زیادی دارند مثل سبزیجات ، بعضی از میوه ها و همینطور غلات کامل یعنی غلاتی که با سبوسشان مصرف می شوند مثل نان های سبوس دار که نان سنگک یکی از بهترین انواع آن است و همین طور بعضی از نان های فانتزی با سبوس و یا حتی سبوس را تهیه کنیم و در همراه با آب یا شیر در هر وعده غذایی مصرف کنیم یا داخل ماست بریزیم.
این سبوس کمک می کند که ( مشخص نیست فقط به خاطر فیبر بودنش است یا باعث کاهش چربی های خون هم می شود) چون به هر حال کسی که دیابت دارد متابولیسم چربی هم در بدن او دارای اندکی اشکال می گردد. , یا حتی باعث می شود که این فرد سیری بیشتری احساس بکند و غذای کمتری بخورد و این به کاهش وزن او در این جا کمک می کند.
پس تغذیه می تواند موثر باشد ضمن این که همین طور که خدمتتان گفتم باعث کاهش وزن هم می شود.
دوری از سیگار مورد بعدی است چرا که مصرف سیگار فرد را در معرض ابتلا به بیماری دیابت نوع 2 قرار می دهد. و در نهایت بی تحرکی که باعث مبتلا شدن فرد به دیابت نوع 2 می گردد.
